2025年4月18日，泰安市餐饮行业协会会长訾胜军受邀参加泰山大集项目启动仪式。

泰山大集，不止是集市，更是泰安餐饮文化的鲜活展台！

作为泰安美食生态的重要组成部分，泰山大集汇聚了地道的市井风味、浓郁的烟火气息。在这里，每一道小吃都在讲述着泰山故事，每一口美味都传承着千年文化。  

一、为什么说泰山大集是泰安餐饮的重要部分？  

1.美食基因传承——从泰山豆腐宴到农家炒鸡，大集复刻了泰安人记忆中的味道 。 

2.餐饮创新试验场——传统字号与网红新吃法在这里碰撞出火花。 

3.消费活力引擎——带动餐饮消费，成为商户增收新渠道。 

4.文化传播窗口——通过美食向全国游客展示泰安独特的饮食文化。  

二、行业带动效应

1.预计带动参与商户日均客流提升50%；

2.推动周边餐饮商户同步开展促销活动；

3.打造"泰山美食"区域公共品牌新名片。